Ernährung

Du bist auf der Suche nach preiswerten Lebensmitteln, die Deinen Körper mit extra viel Protein versorgen? Dann solltest Du bei Deinem nächsten Einkauf unbedingt nach folgenden Proteinquellen Ausschau halten: #1  Haferflocken Haferflocken sind nicht nur besonders günstig, sondern auch proteinhaltig!…

Du möchtest Deinen Zuckerkonsum reduzieren oder Dich einfach gesünder ernähren? Die folgenden fünf Alternativen sind nicht nur weniger kalorienreich, sondern bieten im Vergleich zu herkömmlichem Zucker zum Teil auch viele Vorteile: #1  Früchte Früchte wie z.B. Beeren, Bananen oder auch…

Grundlegend wir zwischen Makro- und Mikronährstoffen unterschieden. Mikronährstoffe sind Mineralien, Vitamine, Spurenelemente, sowie so genannte „sekundäre Pflanzenstoffe“, die für einen funktionierenden Stoffwechsel von großer Bedeutung sind. Makronährstoffe sind Proteine, Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette.

Die Ernährung spielt beim Abnehmen eine entscheidende Rolle. Im Gegensatz zu Sport, welcher zwar immer empfehlenswert, zum Abnehmen aber nicht unbedingt erforderlich ist! Damit auch Du allein mit der richtigen Ernährung effektiv abnehmen kannst, gibt es ein paar Dinge, auf…

Proteinpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel, welches aus tierischen oder pflanzlichen Eiweißquellen hergestellt wird und Dir dabei helfen kann, Deinen erhöhten Proteinbedarf zum Beispiel beim Muskelaufbau zu decken. Es gibt verschiedene Arten von Proteinpulver, darunter das allseits bekannte Whey Protein, das Casein…

Inulin und Oligofructose gehören zu den Polysacchariden, die in der Lebensmittelindustrie ebenso wie im Alltag zu den wichtigsten Zuckeraustauschstoffen zählen. Beide besitzen eine Süßkraft zwischen 30 und 50 Prozent gegenüber herkömmlichem Zucker und kommen traditionell als Zuckerersatz in der Ernährung für Diabetiker zum Einsatz.

Rein pflanzlich, kalorienarm, fettarm, laktose- und cholesterinfrei: die Süßlupine wird von Kennern aus gutem Grund als "Soja des Nordens" bezeichnet. Die essbare Art der Lupinengewächse enthält viel Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralien. Experten zufolge schützt sie möglicherweise sogar das Herz.

Bevor man sich mit einer Diät befasst, sollte man den Begriff klären, denn im Deutschen wird das Wort zuerst vor allem mit dem Abnehmen in Verbindung gebracht und nicht so sehr mit einer gezielten aufbauenden Ernährungsform. Das englische Wort "diet" trifft den Sachverhalt hier besser. Jede Diät ist ein zielorientierte Programmierung der Nahrungsaufnahme.

Fitnesssportler meiden in der Regel zuckerhaltige Nahrungsmittel. Wie gut, dass es Stevia gibt! Stevia wird in vielen Ländern schon lange Zeit als natürlicher Zuckerersatz bei der Zubereitung von Getränken und Speisen verwendet. Seit Ende 2011 sind Stevia Lebenmittel nun auch in Europa als Lebensmittel zugelassen und im Handel erhältlich.