Low Carb Zucchini Nudeln (auch Zoodles genannt) enthalten im Gegensatz zu herkömmlichen Nudeln keine Kohlenhydrate! Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und schmecken als Beilage genauso gut wie als Hauptmahlzeit. Vor allem aber zusammen mit anderen Zutaten, die den Low Carb Nudeln erst ihren leckeren Geschmack verleihen.
Low Carb Zucchini Nudeln (Zoodles) Rezept
Nährwerte
pro Portion13 g
Protein
6 g
Kohlenh.
29 g
Fett
342
kcal
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Zutaten
für 1 Portion-
1 Zucchini mittelgroß
-
50 g Feta light
-
1 EL Olivenöl
-
ein paar Oliven
-
ein paar getrocknete Tomaten
-
etwas Salz
-
etwas Pfeffer
Zubereitung
in 10 minSchneide die Zucchini mit einem Sprialschneider oder einem Streifenschäler in feine Streifen.
Heize eine große Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlerer Stufe vor.
Schneide die Oliven, die getrockneten Tomaten und den Feta in kleine Stücke.
Vermenge alle Zutaten und brate die Zucchini Nudeln bei geschlossenem Deckel etwa 2-3 Minuten lang an.
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