Die Low Carb Rumkugeln ohne Zucker sind eine gesunde und mindestens genauso leckere Alternative zu richtigen Rumkugeln! Statt Rumaroma kannst Du natürlich auch echten Rum verwenden, der übrigens keine Kohlenhydrate enthält und damit auch Low Carb ist. Da die fertigen Low Carb Rumkugeln dazu neigen auszuhärten, am besten direkt verzehren oder schön Luftdicht aufbewahren.
Low Carb Rumkugeln (ohne Zucker)
Nährwerte
pro Rumkugel4 g
Protein
2 g
Kohlenh.
5 g
Fett
67
kcal
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Zutaten
für 8 Rumkugeln-
30 g Schokolade Edelbitter (85 %)
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30 g Backkakao
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20 g Erythrit / Xylit
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20 g Proteinpulver (neutral/Vanille)
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10 g gemahlene Mandeln
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10 g Kokosöl
-
15 Tropfen Rumaroma
Zubereitung
in 10 minErhitze die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl kurz in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist.
Rühre alle übrigen Zutaten unter und forme mit den Händen 8 etwa gleich große Rumkugeln.
Wälze die Low Carb Rumkugeln nach Belieben noch in etwas Backkakao – fertig!
Tipp: Statt normale Edelbitter-Schokolade kannst Du natürlich auch zuckerfreie Schokolade verwenden. Die richtige Anzahl an Rumtropfen kann ja nach Geschmack variieren. Daher am besten ausprobieren und bei Bedarf mehr oder weniger verwenden. Besser als herkömmliches Erythrit oder Xylit eignet sich übrigens Erythrit oder Xylit in Puderform.
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