Frische Vollkornbrötchen mit geräuchertem Lachs, Ei und cremigem Frischkäse – verfeinert mit etwas Salz, Pfeffer und Schnittlauch. So einfach und lecker kann ein gesundes Protein Frühstück sein! Für die besonders schnelle Zubereitung koche das Ei bereits am Abend zuvor und verwende fertig gebackene Brötchen.
Gesundes Lachs-Brötchen mit Ei
Nährwerte
pro Brötchen18 g
Protein
29 g
Kohlenh.
9 g
Fett
274
kcal
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Zutaten
für 2 Brötchen-
-
60 g Räucherlachs
-
40 g Frischkäse light
-
1 Ei gekocht
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etwas Schnittlauch
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1
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Zubereitung
in 5 minPelle das gekochte Ei und schneide es in Scheiben.
Halbiere die beiden Brötchen und bestreiche alle Hälften mit Frischkäse.
Belege je eine Hälfte mit Lachs, Ei und frischem Schnittlauch.
Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen, zusammenklappen, fertig!
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