Das zarte Hähnchenbrustfilet in leckerer Paprikasauce ist schnell zubereitet und eignet sich besonders zum Vorkochen! Für eine kohlenhydratearme Variante kannst Du den Reis einfach durch Low Carb Reis aus Blumenkohl ersetzen. Durch zusätzliche Gewürze wie zum Beispiel Hähnchengewürz lässt sich das Rezept weiter verfeinern.
Schnelles Paprika-Hähnchen mit Reis
Nährwerte
pro Portion49 g
Protein
65 g
Kohlenh.
14 g
Fett
607
kcal
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Zutaten
für 2 Portionen-
400 g Hähnchenbrustfilet
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1/2 rote Zwiebel
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1 EL Tomatenmark
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2 TL Paprikapulver edelsüß
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250 ml Kochsahne light
Beilage
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120 g Basmatireis ungekocht
Passend zum Rezept
1
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Zubereitung
in 20 minKoche den Reis nach Packungsanleitung und erhitze eine beschichtete Pfanne.
Schneide die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel.
Brate die Hähnchenfiletstücke von beiden Seiten 5-10 Minuten in der heißen Pfanne an.
Nimm das (nicht ganz durchgebratene) Hähnchenfleisch aus der Pfanne und dünste das Gemüse.
Gib die Kochsahne hinzu und rühre das Tomatenmark zusammen mit dem Paprikapulver unter.
Gare das Hähnchenbrustfilet weitere 5-10 Minuten in der leicht köchelnden Sauce durch.
Schmecke die fertige Paprikasauce noch mit Salz und Pfeffer ab und serviere!
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