Anders als bei vielen anderen High Protein Rezepten sind diese Apfel-Schoko Protein Muffins unglaublich saftig. Zudem schmeckt die Kombination von Schokolade und Apfel einfach nur lecker! Dank des hohen Proteingehalts eignen sich die Protein Muffins wunderbar für den Muskelaufbau.
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Saftige Apfel-Schoko Protein Muffins
Nährwerte
pro Protein MuffinZutaten
für 8 Protein Muffins-
80 g Proteinpulver Schokolade
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150 g Apfelmus
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100 g Vollkornmehl z.B. Dinkel
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50 g Erdnussbutter
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10 g Backkakao
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2 Eiklar
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200 ml Milch fettarm
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ggfs. Süßungsmittel
Zubereitung
in 45 minVerknete alle Zutaten zu einem Teig und fülle diesen in Muffinförmchen.
Backe die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 40 Minuten.
Tipp: Verfeinere den Teig zusätzlich mit kleinen Apfelstückchen.