Keinerlei Mehl, kein Zucker und nur natürliches Protein – das sind die Protein Quarkteilchen á la FitnessFoodie! Ohne Frage ein gesunder Süßigkeitenersatz und dabei einfach nur lecker. Wer es süßer mag, kann z.B. noch zusätzliches Erythrit/Xylit in den Teig geben.
Protein Quarkteilchen mit Himbeerfüllung
Nährwerte
pro Quarkteilchen3 g
Protein
8 g
Kohlenh.
1 g
Fett
52
kcal
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Zutaten
für 10 Quarkteilchen-
150 g Magerquark
-
100 g Instant-Haferflocken
-
50 g Himbeeren (frisch oder TK)
-
1 TL Backpulver
-
ggfs. Erythrit / Xylit (optional)
Zubereitung
in 20 minVermenge alle Zutaten – bis auf die Himbeeren – zu einem gleichmäßigen Teig.
Forme mit feuchten Händen etwa 10 gleich große Teigkugeln.
Drücke in jede Kugel mit dem Finger ein kleines Loch und gib 1-2 Himbeeren hinein.
Verschließe die Kugeln wieder, sodass keine Himbeeren mehr zu sehen sind.
Verteile die Teigkugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und drücke sie leicht an.
Backe die Quarkteilchen ca. 10-15 Minuten bei 180 °C Umluft im Backofen goldbraun.
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